Das Ministerium für Allgemeine und Berufliche Bildung, Wissenschaft, Forschung und Kultur hat uns dieses Projekt anvertraut, bei dem aus einer im Prozess befindlichen Sammlung von Bildern und Texten ein Buch werden sollte. Es dient den Lehrkräften des Landes SH als Anregung für fächerübergreifende und außerschulische Lernprojekte im weiten Feld der "Ess-Kultur". In enger Zusammenarbeit mit dem Ministerium und Kulturvermittlern des Kulturwerks-SH haben wir ein Gestaltungskonzept entwickelt, das Material aufbereitet, eigene Bilder beigesteuert oder per KI generiert und damit die Inhalte des Ministeriums in Form gegossen. Zum Schluss haben wir mit der Druckerei zusammen den Druckprozess überwacht und den Paletten hinterher gewinkt, als sich diese auf den Weg zu den Schleswig-Holsteiner Schulen machten. -Ein großartiges und anregendes Projekt, was hoffentlich bald auch in anderen Bundesländern Schule macht.